Trio de Tortillas

Hace mucho tiempo que no publico, pero con este dichoso regimen... ya no quedan ganas de cocinar y que lo coman los demás y no poder disfrutar de mis logros.

Esta vez he disfrutado de mi cena, y a partir de ahora tambien publicaré las recetas que me hago para seguir el regimen.

Esta la llamo Trio de tortillas.

La primera logicamente es Tortilla de patata, la segunda tortilla de patata con chorizo picante y la ultima es la Mia, tortilla de calabacin.
Ummm que rica por fin, puedo o al menos intento comer algo parecido a los demás.
Yo os voy a contar el truco que utilizo para hacer tortilla de patata, es rapido y sano.
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas más bien finas y las metemos en un cuenco apto para microondas le echamos un buen chorro de aceite y las ponemos como 10 min (mi microondas es de 750W) las sacamos y picamos con una paleta y volvemos a meterlas otros 10 min y listo ya tenemos las patatas, solo nos queda mezclarlas con unos 4 huevos aproximadamente batidos, sal  y un chorrito de leche que hará que estén mas jugosas.
Y a disfrutar.
La tortilla de calabacin se hace de la misma manera, se pela el  calabacin  (en mi caso use uno mediano) o pelado entero o bien dejamos alguna rayita de verde para decorarla mas que nada y media cebolla en juliana, se pone en un bol apto para microondas y se le echa un chorrito de aceite, y se pone unos 3 min, se saca y se machaca un poco con la paleta y se mete otros 3 min y ya lo tenemos listo para mezclarlo con el huevo salado y batido (utilizé 3 huevos), en este caso no eche leche por el tema del regimen, hay que hacer las cosas bien.
A disfrutar....