sábado, 10 de marzo de 2012

Patatas gruyere




Estas patatas, sorprenden al que las vea porque son distintas y originales y dan a nuestra presentación, una cara simpática.

Ingredientes: 3-4 patatas, aceite y sal.

Cogemos las patatas, las pelamos y con el descorazonador de manzanas, les hacemos agujeritos en distintos sitios, ¡cuidado! porque cuesta un poquito.



Yo en la presentación he aprovechado los agujeritos pues quedan graciosos.


Una vez hallamos terminado, las cortamos en laminas de 1 cm aproximadamente, no importa que la primera y la ultima se nos quede algún agujerito cortado, esa es la originalidad el queso gruyere es asi indistinto en sus formas.

Cuando ya las tengamos las freímos en abundante aceite caliente, una vez se torne dorada, bajamos la potencia al mínimo para que se hagan por dentro.

Y a disfrutar.






jueves, 8 de marzo de 2012

Empanada de trío


Esta empanada es la mas sencilla de todas, en los hojaldres el juego es buenísimo, porque tan solo depende de nuestros gustos, la he llamado así, porque me parecía "cansino" decir empanada de jamón, bacón y queso, creo que empanada de trío queda mejor.


Ingredientes: 2 laminas de hojaldre, jamón york, bacon, queso havarti, huevo.

Primeramente ponemos a precalentar el horno, mientras lo preparamos.

Estiramos bien una lamina de hojaldre y la colocamos en una bandeja previamente engrasada, la untamos de huevo batido todas los rebordes.

Añadimos, lonchas de jamón de york toda la superficie, a continuación el queso havarti y por ultimo añadimos el bacon.

Completamos la empanada con la otra lamina, sellando bien los bordes.

La introducimos en el horno a 180ºC unos 15-20 min.






Y a disfrutar.


                                           

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